店面不景氣 此類店家卻逆勢展店
根據財政部統計資料庫資料顯示,冰果店、冷(熱)飲店2020年全國家數增加到將近2萬店,較2018年初增加2800餘店,顯示國人熱愛手搖飲料的熱度不減。
房仲業者表示,手搖飲料店進入的技術門檻較低,加上國人對於手搖飲料的需求穩定,因此吸引一些投資人進入市場,手搖飲料產業也因應國人對於健康需求與消費習慣的改變,更為訴求健康取向,另外不僅飲料要好喝,店面門市的裝潢與產品的包裝,更要能夠吸引人,不過也因為品牌眾多,市場競爭激烈,品牌也可能面臨短時間人氣快速消退的經營難題。
統計資料顯示,2018年全國的冰果店、冷(熱)飲店家數約1.7萬家,2020年9月已經增加到將近2萬家,六都全部都呈現成長趨勢,比較有趣的是雖然雙北市的人口都高於其他四都,但台中市、台南市、高雄市的飲料店的店數卻比雙北市都還要多,從銷售額統計則發現, 2019年的飲料店銷售額總計高達550億元。在許多店面紛紛轉戰網路店家,手搖飲品店卻逆勢展店。

